Glossaire:Lait

Le terme lait est exclusivement employé pour la sécrétion mammaire normale obtenue à partir d'une ou de plusieurs traites, sans addition, ni extraction.

Les fermes produisent du lait à des fins distinctes:

• la distribution aux laiteries
• la consommation domestique
• la vente directe
• l’alimentation du bétail

Concepts apparentés

• Céréale
• Produit laitier
• Production de viande (en anglais)

Données statistiques

• Performance of the agricultural sector (en anglais)
• Agricultural production - livestock and meat (en anglais)
• Agricultural production - crops (en anglais)
• Agricultural production - orchards (en anglais)