Glossaire:Organisme génétiquement modifié (OGM)
Un organisme génétiquement modifié, en abrégé OGM, est un organisme dont le matériel génétique (ADN) a été modifié non par la reproduction et / ou par une recombinaison naturelle mais par l'introduction d'un gène modifié ou du gène d'une autre variété ou espèce.
Les OGM sont importants dans le contexte de l'agriculture, de la biodiversité, des politiques environnementales et de la sécurité alimentaire.
En 2004, après cinq années sans délivrance de nouvelles autorisations de mise sur le marché, la Commission européenne a autorisé la mise sur le marché de certains aliments OGM ou d'aliments contenant des OGM et la commercialisation et la production de semences OGM. Avant d'être mis sur le marché les OGM doivent d'abord subir un processus d'évaluation très strict. Ils sont ensuite étiquetés conformément aux exigences d'étiquetage et de traçabilité des produits. Le laboratoire de référence pour l'évaluation des OGM est le Centre commun de recherche de la Commission européenne (JRC). Il coordonne le réseau européen de laboratoires de référence pour les OGM et travaille sur la détection, l'identification et la quantification de la présence d'OGM dans les denrées alimentaires. L'Autorité européenne de sécurité alimentaire donne également des avis scientifiques sur les OGM.