Glossaire:L'exploitant de l’exploitation agricole
L'exploitant est la personne physique, le groupe de personnes physiques ou la personne morale au nom et pour le compte duquel l'exploitation agricole est gérée, et qui est juridiquement et économiquement responsable de l'exploitation, c’est-à-dire qui en assume les risques économiques.
L'exploitant peut être propriétaire, fermier, emphytéote, usufruitier ou mandataire.
L'exploitant peut déléguer au chef d'exploitation la totalité ou une partie du pouvoir décisionnel concernant la gestion financière et les productions quotidiennes de l’exploitation. Dans ce cas, il est dit « exploitant / non chef d’exploitation ». Dans les cas où l’exploitant est également le chef, le terme « exploitant / chef d’exploitation » s’applique.
L'exploitant qui est une personne physique et l’unique exploitant d’une exploitation indépendante est généralement, mais pas nécessairement, également le chef de celle-ci. Dans les exploitations agricoles en groupement, seul l’exploitant principal (une personne) est comptabilisé.
Informations supplémentaires
- Structure of agricultural holdings (ESMS metadata file — ef_esms) (en anglais)
Concepts apparentés
Données statistiques
- Agriculture, forestry and fishery statistics (en anglais)